绝不可错过的郑州地锅鸡

郑州，一座历史悠久的古都，历史文化的深厚，也给这座城市带来了无数的美食，其中就有一道绝不容错过的美食——郑州地锅鸡。

郑州地锅鸡，是郑州的传统名菜，据传它源于清朝时代，当时的厨师们发明了这一菜式，因为当时炊具不太发达，所以只能用地锅来烹饪，而这道菜也就是由此得名。郑州地锅鸡用料也很简单，主要是鸡肉，但在烹饪过程中，厨师会精心挑选料，将鸡肉、青菜、豆腐、芹菜等蔬菜放入地锅中，一起煮熟，再用香料调味。

郑州地锅鸡的特色是肉质鲜嫩，汤汁清香，而且它的调味也很独特，让人一尝就迷恋！地锅鸡还有另一个最大的特色，就是它的鲜嫩度，每一口都是嫩滑香甜，让人无法忘怀！

郑州地锅鸡的烹饪技艺也是极其精湛，地锅鸡煮的汤汁清澈，口感柔滑，口味醇厚，而且它的调料也很特别，有青蒜，有芝麻，有花椒，有八角，有胡椒，这些都是经过特别调配的。

郑州地锅鸡是一道值得细细品味的美食，它具有深厚的历史文化底蕴，也让人口口相传！晚上吃来一锅郑州地锅鸡，可以把开胃酒，拌饭面，把面条，把菜拌到一起，一口咬下去，香味四溢，回味无穷！

郑州地锅鸡，一定要去尝尝，这也是每个来郑州的游客都不能错过的美食！