鲜美带鱼搭配糖醋茄子尝鲜滋味

夏季到了，吃鱼可以补充营养，带鱼是一种人们喜爱的食物，它清甜可口，搭配糖醋茄子，更是滋味无穷。

准备好所有材料：一斤带鱼、一个茄子、葱、姜、蒜、熟芝麻、料酒、醋、白糖、盐、酱油。

第一步，把带鱼洗净，放入盐水中浸泡20分钟，把茄子洗净，切成小块，放入清水中浸泡20分钟，以稀释茄子的苦涩味。

第二步，把带鱼拿出，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟，把茄子拿出，用料酒、白糖腌制5分钟。

第三步，热锅，放入油，把带鱼放入，加入葱、姜、蒜，翻炒几下，煸出香味，再放入腌制好的带鱼，煸炒几下，加入醋、白糖、酱油，再翻炒几下，放入腌制好的茄子，再翻炒几下，加入少量水，盖上锅盖，用小火煮15分钟，待茄子熟透，加入熟芝麻，搅拌均匀即可。

糖醋茄子搭配带鱼，口感鲜美，清新清甜，香味扑鼻，是一道令人回味无穷的佳肴。带鱼肉质鲜嫩，搭配糖醋茄子，更显鲜美，美味无比，满足口腹之欲。

糖醋茄子搭配带鱼，不仅口感美味，而且营养丰富，茄子中含有大量的膳食纤维和维生素，能提高抵抗力；带鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，有助于人体的健康。

糖醋茄子搭配带鱼，不仅满足了胃口，更能补充营养，是一道健康又美味的佳肴，夏日来临，不妨尝一尝。

鲜美带鱼搭配糖醋茄子尝鲜滋味